为加强学院食堂管理工作，促进食堂整改提高服务质量和水平，积极响应党委第一巡察组提出的近期要加强食堂管理等要求，本着“即知即改、立说立行”的精神，2019年4月24日上午学院在行政楼706会议室召开了食堂管理专题会议。张丽院长及马骅、何学建、陈忠贤、移敏、吴波等职能部门负责人参加会议。王进常务副院长主持会议。
后勤与资产管理处陈忠贤处长汇报了食堂管理“立说立行”工作方案，就食堂运营情况、师生关注的焦点、学校党委巡察组提出的要求等方面进行汇报。1.要加强巡查，确保操作流程规范；2.全面排查，确保进货渠道合法可靠；3.加强互动，确保师生要求迅速落实；4.充分调研，取长补短，坚持“开放后勤”理念；5.着眼长远，注重对接，加强师生互动；6.南京中医药大学调研情况及兄弟学校对标找差情况；7.结合学院食堂实际形成的整改方案。
参会人员分别作做了发言。分别从协议条款履行、大众物资采购、完善验收环节、食堂公共区域卫生、明厨亮灶、增设教工窗口、菜肴的品种、口味、价格、满意度测评等方面提出了意见与建议。
王进常务副院长对食堂管理工作和各餐饮服务公司运营中存在的问题提出具体整改要求，强调要抓好“三个把握”和“三个控制”：一是把握好委托经营协议，强化合同管理力度;二是把握好食品安全底线;三是把握好师生的诉求，要以人为本。“三个控制”严格控制好食材的质量、严格控制好卫生、严格控制好操作人员的资质。对食堂整改提交学院大保障进行研究立项，“立说立行”要确实见成效，4月底要形成阶段性书面总结向巡察组和学院汇报。
张丽院长强调了三点：1.后勤工作人员要调整好的心态。2.适当增加食堂品种和售饭窗口。3.整改工作实时见效。
后勤与资产管理处根据会议整理
2019年4月25日
